Bếp điện từ

Bếp điện từ (còn gọi là bếp từ, bếp cảm ứng từ) sử dụng từ trường theo nguyên lý hoạt động của dòng điện Foucault (Fucô) để làm nóng dụng cụ nấu, sau đó làm nóng thực phẩm bên trong nhưng mặt bếp vẫn khá nguội.

Bếp điện từ khá đắt tiền và rất kén dụng cụ nấu. Bếp điện từ cao cấp thường có chữ "Induction" trên mặt bếp nấu. Bạn cần lưu ý điều này để tránh mua hàng giả.

Bếp từ thật thường có chữ "Induction" trên vòng tròn mặt bếp nấu(ảnh:sua bep gas)

Ưu điểm:

• Ít rủi ro hơn bếp gas.
• Nấu ăn nhanh.
• Không lãng phí nhiệt thoát ra môi trường. Sinh nhiệt trực tiếp ở phần tiếp xúc nên tiết kiệm tối đa nguồn nhiệt thất thoát ra ngoài.
• Bếp rất an toàn. ít sua bep ga. Mặt bếp nhìn chung là nguội, chỉ có khu vực nấu tiếp xúc với xoong, chảo hơi nóng.
• Dễ dàng lau chùi, vệ sinh.

Nhược điểm:

• Đắt tiền (loại bếp đôi trở lên).

• Ồn (do quạt tản nhiệt).
• Kén dụng cụ nấu bếp: chỉ sử dụng được với các dụng cụ bếp bằng thép, sắt có chất dẫn từ. Để có thể tận dụng được bộ nồi cũ, nhiều người dùng mua miếng sắt từ đặt lên mặt bếp từ, rồi đặt nồi, chảo lên nấu.
• Dụng cụ nấu nặng nề (thường nồi, chảo dùng cho bếp từ có từ 3 lớp đáy trở lên, cầm rất nặng tay)
• Chi phí thay thế, sua bep ga đắt đỏ.
• Mặt bếp có thể bị trầy xước, để lại vết dầu mỡ nếu như dầu mỡ nóng bắn ra ngoài không được lau chùi kịp thời.

Các thương hiệu bếp ga: 

- Bếp nhập khẩu từ Trung Quốc, Đài Loan... như KitchMate, Munchen. 

- Bếp từ nhập khẩu từ châu Âu như Electrolux, Teka, Fagor, Bosch.


đọc thêm tai sua bep gas